Restaurant Zur Börse

 

Menü

Hausgeräucherter Rehschinken - Honigmelone
Büffelmozzarella - Strauchtomate  
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Krebsschaum-Suppe vom Dwarsloeper
 mit Vanille, Chili und Wurster Granat
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Saiblingsfilet aus dem Wurzelsud  
mit Meeralgen, Räucheraalsauce und Bandnudeln
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Sorbet von Himbeeren mit Prosecco
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Filet vom Weiderind mit Salzwiesenkräutern gebraten
an buntem Pfifferlings-Gemüse Stoppelkartoffeln von Hof Feldmann
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Holunderblüten –Parfait an Süßkirschen aus dem Altenland
Oder
Heumilch-Käse mit Salzwiesen Röhrkohl vom Hof Icken aus Sievern
Früchte, Röhrkohl- Pesto, Feigensenfsauce 



 

 

 

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